MEN-EIJI HIRAGISHI BASE | ココシル札幌

濃厚豚骨魚介ラーメンは、マイルドなとんこつスープの濃厚さとパンチの効
いた魚介系の旨味がマリアージュした逸品。さらに添えられている魚介ジュレも旨味に拍車をかけます。自家製麺はスープとのマッチングも良く、ストレスの無い喉越し感が魅力。店内は灯りのトーンを落としたカフェの雰囲気で、女性一人でも安心して入れるお洒落なつくりで、女性スタッフの細かい接客も定評がある。2006年にオープンして以来、常に札幌のラーメンシーンでトップランナーであり続けています。