開陽亭　札幌すすきの店

住所	〒064-0806 札幌市中央区南6条西４新宿通りホワイトビルB1
電話番号	011-562-2999
URL	http://www.kaiyoutei.co.jp/
営業時間	営業時間: 月～土 17:00～翌1:00 （L.O.24:15、ドリンクL.O.24:30）日・祝日 17:00～23:30 （L.O.23:00）定休日: 無休　年末年始のみ

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紹介

北海道各地から仕入れるカニ、いくら、うに、お刺身などなど、美味しい魚介がリーズナブルに食べられると評判のお店。特に名物となっている「活イカのおどり造り」は、毎朝、函館から直送される活きたイカをその場でさばきテーブルに。新鮮な身は驚くほど透き通り、コリコリの食感が堪えられません。肝まで刺身で食せるのも活イカならではのお楽しみ。また、カニの身がぎっしりつまった「カニクリームコロッケ」や、中に塩うに、上にミョウバンを使わない塩水ウニをのせた最高に贅沢なおにぎり「うにぎり」も人気です。