山嵐　本店 | ココシル札幌

2005年に開業した山嵐は札幌においての濃厚豚骨スープ、背脂を使った
先駆け的存在。なかでもメニューの「白スープ」は山嵐の原点と言えるラーメンに。圧力寸胴で炊き上げたスープは豚骨スープにありがちな臭みが無く、コラーゲンたっぷりで女性にも大人気。数あるトッピングの中でも九条ねぎをたっぷり乗せた「ネギダク」はおすすめ。豚骨スープに九条ねぎを浸しながらいただく一杯はなんとも言えない贅沢感が。店内は木目を活かした温かみある落ち着いた雰囲気です。