Curry Di SAVoY | ココシル札幌

牛骨や鶏ガラ、野菜、果物など、約60㎏にも及ぶ食材を煮込むこと一昼夜。さらに、翌日に7時間ほど煮込みを重ねたダシは、4時間かけてじっくりと濾し、スパイスを調合。そして、ゆっくりと冷ました後、表面に浮いた油分を取り除き、自慢のスープはようやく完成します。丸2日かけて仕込むスープカレーは、まさに濃縮された旨みを堪能できる逸品。しかも、丁寧に脂を取り除いているため、ローファットながらコラーゲンはたっぷり。女性必食のスープカレーです。