かにと道産料理　雪華亭 | ココシル札幌

昭和63年創業の「雪華亭」。 店名は「「艶やかに　雪舞うごとく　かにの華咲く」。かにを舞う雪に例えた美しい詩に由来して名付けられた。お店の想いもシンプルで「ただ、本当においしいかにを食べてもらいたい」にある。店内には「上質な和の空間」がひろがり、趣異なる15の個室が用意されている。かには「毛ガニ」「たらばがに」「松葉がに」の、その時期に最良のものが道内の産地から運ばれる。家族向けの「お祝いプラン」もあるので気軽に相談してみよう。