ジンギスカン羊飼いの店いただきます。

住所	〒064-0605 北海道札幌市中央区南5西5-1-6
電話番号	011-552-4029
URL	http://じんぎすかん.net/
営業時間	営業時間: 11:30～翌3:00（LO2:30）、日曜・祝日、連休の最終日は11:30～23:00（LO22:30）定休日: 無休

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紹介

ジンギスカン専門店開業のために羊飼いから始めたという店主。追求したのは、ここだけでしか味わえない北海道産羊肉にこだわった専門店です。使うのは希少性が高く、最高級羊肉のひとつとされるサフォーク種。独特のコクと甘みのある肉質を誇り、ロースや肩ロースともなれば高級フレンチでも使われるという逸品です。その他、レバーやタンといった内臓系などあらゆる部位を味わえるのも牧場直営店ならではの強み。極上のジンギスカンが味わえる。