| 住所 | 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西2-7 鳥串2F |
|---|---|
| 電話番号 | 011-233-5568 |
| URL | http://www.s-garaku.com/ |
| 営業時間 | 営業時間: 11:30～15:30（LO15:00）／17:00～23:30（LO23:00）、 日曜・祝日は11:30～22:00（LO21:30） 定休日: 不定休 |
深い旨みとコクがありながらも、食べ飽きることのない自慢のスープ。そのポイントとなるのが、タマネギをはじめとした香味野菜を飴色になるまで炒め、豚骨や鶏ガラ、香草、洋酒など、約30種もの食材を加える仕込む特製ブイヨンです。20種以上の香辛料をブレンドしたスパイスで香りと清涼感を引き出し、仕上げに和風ダシを加えることで、まろやかな味わいに。秘伝のスパイス×和風ダシ×コク旨が融合した名店の味。まずは、人気の「やわらかチキンレッグと野菜」がおススメ！
22時過ぎに入店。こんな時間なのに、ひっきりなしにお客さんが入って来る。すすきのなのに、不思議と皆さんアルコールを飲まずにカレーに集中している。
時間も時間なので、ヘルシーな「やさい15品目大地の恵み」を注文。初回なので辛さは真ん中ぐらいの中辛を選択。
最初にスープを飲んでみたら、さらさらとした食感とはうらはらに、とてもコクがあり、スパイシーで絶品。さすが本場札幌のスープカレー。野菜は、カボチャ、ナス、山芋、オクラ、舞茸、ミニトマト、ヤングコーンなど、これでもかと言うほど、ゴロゴロ入っていて、とてもヘルシーでお腹も満たされて、大満足‼︎
今度は定番の「やわらかチキンレッグとやさい」で、もう一つ辛い、辛口にチャレンジしたいと思います。